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到了三九 ， 也就是到了一年中最寒冷的時候了 ， 天氣預報下周將會迎來大降溫和降雪 。 進入寒冬之后 ， 身體就會消耗的更多的熱量 ， 在飲食上我們要多吃一些滋補暖身的食物 ， 為來年的健康打好基礎 。 建議大家多吃“3白3紅” ， 順時而食 ， 健康過冬 。
?多吃3白
一、白蘿卜
推薦做法：涼拌蘿卜絲
食材：蘿卜、香菜、蒜頭、小蔥、生抽、辣椒面、白糖
1：先把白蘿卜外皮洗洗干凈 ， 切成細絲 ， 用鹽殺出蘿卜里面的水分;
2：香菜洗凈切成段 ， 小蔥和蒜頭切末;
3：將殺出水分的蘿卜洗凈 ， 擠掉多余的水分;
4：碗中放入蔥蒜末、辣椒面和香油拌勻 ， 淋上熱油 ， 激發出香味 ， 再加入生抽、老抽和白糖拌勻;
5：將蘿卜絲和香菜放入碗中 ， 拌勻即可;
二、白菜
推薦做法：白菜豬肉燉粉條
食材：白菜、五花肉、紅薯粉條、蒜葉
1：五花肉洗凈切成片 ， 白菜洗凈切成小段;
2：熱鍋倒油 ， 先放入五花肉煸炒出油脂 ， 再放入姜蒜末炒出香味 ， 加入生抽、老抽和鹽炒勻;
3：白菜倒入鍋中 ， 加入少許清水 ， 燜煮5分鐘 ， 放入泡軟的粉條 ， 繼續燉煮5分鐘;
4：出鍋之前撒上青蒜葉即可;
三、山藥
推薦做法：紅薯山藥千層糕
食材：紅薯、山藥、面粉200g、蔓越莓干或者葡萄干、牛奶180ml、糖分20g
1：紅薯削皮洗凈 ， 切成長片;
2：山藥削皮洗凈切成小塊 ， 放入料理機打成山藥泥;
3：打好的山藥泥倒入碗中 ， 加入牛奶和糖分拌勻 ， 最后再加入面粉攪拌至面糊無顆粒狀即可;
4：將三分之一的面糊倒入容器中 ， 鋪上紅薯片 ， 再倒入三分之一面糊 ， 再鋪上一層紅薯片 ， 倒入剩余的面糊;
5：最后撒上蔓越莓干 ， 裹上保鮮膜 ， 上鍋蒸20分鐘;
6：蒸熟切成自己喜歡的形狀就可以吃了;
?多吃3紅
一、紅棗
推薦做法：黃米面棗糕
食材：黃米面、紅棗、水
1：紅棗洗凈 ， 上鍋蒸熟 ， 去除棗核;
2：黃米面倒入碗中 ， 加入溫水揉成面團 ， 上鍋蒸熟;
3：案板上抹上油 ， 將黃米面團用搟面杖搟薄 ， 放上紅棗 ， 從邊緣卷起來;
4：卷好的卷放涼之后切成小段即可;
二、紅薯
推薦做法：紅薯片
食材：2個紅薯、面粉500g、白糖1勺、黑白芝麻適量
1：紅薯削皮洗凈 ， 切片上鍋蒸熟;
2：蒸熟的紅薯中用勺子壓成泥 ， 再加入白糖拌勻;
3：紅薯泥中加入面粉和芝麻拌勻 ， 揉成光滑的面團 ， 再分成一個個小劑子;
4：將小劑子搓圓之后再搟薄 ， 放平底鍋中煎至兩面焦黃發脆即可;
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