答案：B
①無糖餅干僅僅代表不添加蔗糖、白砂糖等精制糖 ， 但不代表碳水化合物含量低 。 根據國家《預包裝食品標簽通則》 ， 對于固體食品 ， “無糖”食品的要求是每100g含糖量不高于0.5g ， 而且這里的糖不包括淀粉等大分子多糖 。
②無糖餅干的脂肪含量可能比普通餅干更高 。 無糖餅干通常是用低蛋白面粉、油、鹽、各種添加劑等制作而成 。 為了彌補糖少了帶來的口感影響 ， 無糖餅干通常需要比普通餅干添加更多的油脂 ， 來增加餅干的香酥感 ， 因此無糖餅干的脂肪含量往往會高于普通餅干 。
③所有餅干的熱量都很高 ， 營養不均衡 ， 所以餅干并不是“高營養價值”的零食 ， 更不建議替代主食作為早餐或減肥餐 。 餅干高碳水、高油脂、高鈉 ， 導致它們的熱量比大部分主食都更高 ， 還容易讓血糖水平快速升高 ， 其中大量的鈉也不利于血管健康 。 而它們的維生素、礦物質等營養素含量卻很少 ， 甚至比不上許多主食 ， 即使是所謂的高纖維餅干 ， 也是在添加了大量油脂、糖、鹽的前提下加入的膳食纖維 ， 不見得能讓胃腸道更健康 。
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【餅干|無糖餅干比普通餅干更健康嗎？買零食之前建議你點開看看】上一篇佩戴隱形眼鏡 ， 含水量越高越好嗎？其實這個范圍最合適下一篇深海魚油到底是“液體黃金”還是心理安慰？現在提醒家人還不遲

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