崇明糕一般需要蒸3-5分鐘，崇明糕是上海崇明地區(qū)傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)之一，特色風(fēng)味小吃 。有松糕和硬糕兩種 。松糕一般吃冷的，硬糕一般都是熱過(guò)了以后再吃，有時(shí)候是蒸熱，亦可放些酒釀做成酒釀糕絲湯 。選料講究，配比合理，甜度適中，果肉適量，蒸煮科學(xué)，清香松口，糯而不粘，暢銷(xiāo)島內(nèi)外 。
崇明糕由精選糯米和白米按一定比例制成，主要步驟有:配米，浸泡，打粉，和料，蒸熟 。
【崇明糕蒸幾分鐘】

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