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除夕是萬家團圓的日子 , 一頓豐盛的年夜飯也是必不可少的!一方水土養一方人 , 不同地域的人們飲食習慣不一樣 , 年夜飯的做法也會有所不同 。 沿海城市的年夜飯多以海鮮為主 , 而江西人的年夜飯 , 則是以各種辣椒菜和臘味為主 , 給人的感覺有點黑乎乎的 , 看起來沒什么食欲 。 我每次曬出江西婆婆家的年夜飯時 , 很多外省的朋友看了都會吐槽沒食欲吃不下 。 但是對于江西人來說 , 好吃才是硬道理!外省朋友看到江西人的年夜飯 , 吐槽沒食欲吃不下 , 江西人:你懂啥!今天和大家分享6家江西不同地區的年夜飯 , 一起看看有沒有你喜歡的吧!
第一家:來自江西宜春網友家的年夜飯!蒸豆腐角、小炒豌豆、蒸皮蛋、香辣蝦、土雞湯、香辣魚塊、香辣豬蹄······滿滿一桌特色菜 , 看著就流口水了 。
快過年的時候 , 家家戶戶都會炸豆腐、炸番薯丸子、炸扣肉等等 , 特別熱鬧 。 炸好的豆腐 , 塞上調好味的糯米粉 , 上鍋蒸一蒸 , 就是美味的豆腐角了 , 蘸上一些油辣椒再吃 , 又糯又香 , 美味極了 。
第二家:來自江西上饒網友家的年夜飯!紅燒魚、油炸花生米、白灼蝦、涼拌皮蛋、紅燒豆腐······上饒似乎不是很愛吃辣 , 菜比較清淡 , 不過看起來也很有食欲 。
這桌年夜飯 , 我最喜歡的就是紅燒豆腐 , 看起來特別下飯 。 豆腐諧音都福 , 寓意福氣滿滿 , 是一道吉祥又美味的菜 。
第三家:來自江西萍鄉網友家的年夜飯!蒸臘肉、辣椒炒肉、香辣蝦、餃子、土雞湯······每一道菜都是那么誘人 , 好想嘗嘗那盤黃色的年糕 , 一定很好吃 。
在萍鄉、宜春等地區 , 年夜飯基本都會有蒸臘肉或者蒸扣肉 , 寓意蒸蒸日上 。
第四家:來自江西贛州網友家的年夜飯!蒸魚、蒸扣肉、蒸香腸、虎皮雞爪······這桌年夜飯也非常誘人 , 每一道菜都做得很好 。
年夜飯上基本都會有魚 , 寓意年年有余 , 這道蒸魚上面還鋪了辣椒 , 看起來非常有食欲 。
第五家:來自江西九江網友家的年夜飯!蒸扣肉、小炒荷蘭豆、土雞湯、紅燒魚、白灼蝦、木耳炒肉······看到這盤肥瘦相間的扣肉 , 真的好想吃上幾塊 。 扣肉加上梅干菜一起蒸 , 吃起來香而不膩 , 非常受歡迎!
黃色的蛋皮包裹著肉餡 , 這道菜一定很好吃 , 大家知道它的名字和做法嗎?
第六家:來自我家的年夜飯 , 大家猜猜是哪個地區的吧!有臘味的餐桌 , 才有家的味道 , 在大部分江西人的年夜飯上 , 臘味都是必不可少的 。 看我家的年夜飯 , 有臘五花肉、臘豬頭肉、芹菜豆腐、清炒白菜苔、紅燒豬蹄、芹菜炒雞雜、香辣黃豆芽、皮蛋、香辣魚塊、甜椒炒豌豆、水蒸蛋、香菇雞湯、餃子、豬肚湯、水煮驢肉 , 還有一道清炒大白菜 , 一共16道菜 , 寓意六六大順、萬事如意!
【江西人|外省朋友看到江西人的年夜飯,吐槽沒食欲吃不下,江西人:你懂啥】這6家豐盛又美味年夜飯 , 您最喜歡哪一家的呢?歡迎在評論區留言 , 說說您的看法 。 也歡迎大家一起來曬年夜飯 , 和我們分享一下當地的美食!
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