【鮑菇青椒肉絲如何做 鮑菇青椒肉絲的烹飪方法】1、材料：豬肉適量、杏鮑菇適量、青椒適量、油適量、食鹽適量 。
2、將肉切片（絲） ， 杏鮑菇切片 ， 青椒切絲 。備用 。
3、鍋里放少許油 ， 放入切好的青椒絲 ， 放入少許鹽 ， 微火煸香 。直至青椒絲六分熟 。火一定要最小！火大了 ， 青椒絲容易糊 ， 顏色不好看 。
4、熱鍋入油 ， 倒入喜歡的辣醬 。小火爆香 。火一定小 ， 否則醬會糊 ， 顏色不好看 。開中火 ， 放肉 。爆炒 。倒入切好的杏鮑菇片 ， 翻炒至七分熟 。
5、然后倒入煸好的青椒絲 ， 放適量鹽 。大火猛炒 。裝盤即可 。

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