【南瓜面魚的做法和配方竅門 南瓜面魚的制作方法】1、南瓜去皮洗凈切成片，入鍋蒸熟 。
2、趁熱壓成南瓜泥 。
3、面粉中加入酵母粉拌勻，加入南瓜泥攪拌揉成面團(tuán)發(fā)酵 。揉面時(shí)如果太干可加入少量溫水 。
4、面團(tuán)等待發(fā)酵好了 。
5、分成小份，將每一份揉勻 。
6、取一小份面團(tuán)，揉成長條 。
7、放入模具按壓均勻 。
8、倒扣出來，一個(gè)面魚做好了 。
9、全部做好后，經(jīng)過二次發(fā)酵上鍋蒸熟，開鍋再蒸15分鐘就可以了 。

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