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小時候 ， 家里四個星弟姐妹 ， 一家六口 ， 爸爸媽媽帶著我們一起周末包包子 ， 我剁餡 ， 妹妹和面 ， 爸爸燒鍋 ， 媽媽包 ， 小美妹和弟弟打雜剝蒜 。。。 一家人在一起吃頓飯好幸福！
米豆菜包子的做法步驟step
1

溫水融化酵母菌10克 ， 和面（三光:面光 ， 盆光 ， 手光） ， 等待發酵好面粉
步驟step
2

剁肉成碎末 ， 放入蔥姜末 。
熱鍋涼油 ， 放入醬油和辣椒面 ， 味精 ， 面醬 ， 鹽 ， 胡椒粉 ， 浮醬起泡后倒入肉末 。
步驟step
3

摘好米豆（短豆角）熱水綽 ， 剁碎 。
步驟step
4

蘿卜擦絲 ， 綽熱水 ， 鹽砂水 ， 剁碎 。
將菜和肉醬一起攪拌均勻 ， 按味加鹽等輔料 。
步驟step
5

面揉長條 ， 切塊 ， 搟皮 ， 皮中放餡子包細褶 ， 最后中間提面按壓 ， 大小均勻好看 。
步驟step
6

鍋中燒熱水 ， 上媞蓋鍋計時蒸半小時 。
半小時后開鍋按壓一下 ， 面彈起來就好了！
米豆菜包子的成品圖


【包子|米豆菜包子怎么做？我來教你】
米豆菜包子的烹飪技巧

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