1、原料：金針菇、蔥、蒜、紅辣椒、油、鹽、醋、醬油 。
2、做法步驟：金針菇洗凈控水 。
【怎么涼拌金針菇才好吃 如何涼拌金針菇才好吃】3、蔥蒜和紅辣椒備用 。小蔥切碎裝盤 。紅辣椒和蒜改刀備用 。
4、金針菇焯水撈出過(guò)涼瀝干水分 。金針菇放入碗中，放入蔥花，蒜末，紅辣椒 。
5、用熱油淋入激出香味兒，加鹽，醋、醬油 。攪拌均勻即可享用 。

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