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冬去春來 ， 萬物復蘇 ， 在立春之后 ， 就迎來了新一年的春天 。 面對著生機勃勃、春意盎然的大自然 ， 家長們應該注意到 ， 自己的孩子在經過了一個秋冬的沉寂之后 ， 也會在春天這個季節進入快速長高階段 ， 而春天其實就是孩子的長高黃金期 。
如果家長們能夠很好的掌握這個階段 ， 保障孩子的飲食營養 ， 給孩子的長高提供充足的營養供給 ， 那么孩子的長勢很可能會讓你驚喜 。
春天的時候 ， 氣候的變化較頻繁 ， 晝夜溫差較大 ， 所以孩子非常適合喝湯 ， 那么我們今天就來介紹幾道能夠幫助孩子快速長高的湯 。

●推薦輔食1：豆泡蝦滑湯
【食材】：豆腐泡、大蝦、時令蔬菜、西紅柿、紅薯淀粉
將新鮮大蝦去皮去頭去蝦線（即只留下蝦仁） ， 將豆泡、應季蔬菜和西紅柿切好備用 。
根據孩子的口感喜好來決定蔬菜的改刀方式 ， 喜歡吃細一點的就切成絲或丁 ， 喜歡吃粗一點的就切成片或條 。
將檸檬汁滴入蝦仁少許去腥 。 沒有檸檬汁 ， 用生姜水浸泡去腥也可以 。

將處理好的蝦仁放進料理機攪成泥 ， 加入紅薯淀粉攪勻 。 沒有料理機的話 ， 可以手動將蝦仁切碎、攪成泥 。
在鍋里加入適量核桃油 ， 油熱之后加入西紅柿炒出汁水 ， 然后加入適量的開水 ， 煮沸后加入豆泡和蔬菜 ， 煮2分鐘左右 。
將蝦泥用勺子窊成圓子 ， 加入鍋中 ， 繼續煮3分鐘左右便可出鍋 。 如果感覺用勺子窊不好 ， 做不成圓子 ， 可以將蝦泥攥在手中 ， 擠成圓子 ， 也可以使用袋子裝好蝦泥 ， 然后剪一個小口擠出蝦泥 ， 用筷子截成圓子 。
出鍋時依據個人口味添加適量鹽調味即可 。

【小貼士】：這道輔食補鈣、補充維生素 ， 操作簡單 ， 適口嫩滑 ， 湯汁豐富 ， 適合春季補鈣 。 1周歲以內的寶寶不需要添加鹽 ， 1周歲以上的孩子可以根據個人口味添加適量的鹽 ， 但不建議加太多 。
●推薦輔食2：增高羅宋湯
【食材】：牛腩、土豆、胡蘿卜、芹菜、洋蔥、圓白菜、西紅柿、牛奶
將所有的食材洗凈、去皮 ， 切小塊備用 。
在鍋中加適量食用油 ， 加入切好的土豆、胡蘿卜 ， 適當炒一下 ， 然后再加入芹菜繼續翻炒 ， 斷生之后盛出備用 。

鍋中倒入黃油 ， 加入切好的牛腩和剝好的蒜 ， 然后 ， 放入適量的黑胡椒粉和鹽 ， 翻炒至6成熟 ， 取出備用 。
在鍋中加入少許食用油 ， 放入切好的番茄、洋蔥 ， 炒出番茄汁 。 之后加入兩碗開水 ， 放入之前炒好的牛肉 ， 然后將香葉、適量鹽和黑胡椒粉以及番茄醬加入 ， 大火燒開 ， 小火慢燉 。
燉1小時左右 ， 將剩余的蔬菜全部倒進去 ， 一起攪勻繼續燉15分鐘左右 ， 等到湯汁濃稠、蔬菜軟爛的時候 ， 再加入準備好的牛奶 ， 小煮一會兒即可出鍋 。牛奶一定要加 ， 但可以根據自身喜好調整量 。 另外 ， 加入牛奶之后不適合長時間煮 ， 避免破壞牛奶中的營養 。
【小貼士】：這道輔食營養全面均衡、口味豐富 ， 讓不喜歡吃菜的孩子愛上吃菜 。

●推薦輔食3：蘿卜筒骨湯

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