1、我們將羊尾在開水里煮熟 ， 然后撈出將其切成條狀;接下來 ， 我們用面粉、雞蛋、淀粉、清水等原材料調成面糊;下一步是在鍋里加入適量的食用油 ， 并大火加熱 ， 等到油溫差不多時 ， 將羊尾裹上一層厚厚的面糊后 ， 放下鍋去炸 ， 炸至金黃撈出;接下來 ， 我們再另用一個鍋 ， 將紅糖或者白糖放入加熱 ， 并加入一點清水 ， 煮成糖水 ， 然后將糖水均勻地灑在炸好的羊尾上面 ， 一道拖羊尾就制成了 。
【羊尾骨做法大全 羊尾骨做法介紹】2、把羊尾切成一段一段的 ， 然后洗干凈 ， 放到鍋里焯水煮熟 ， 再將其撈出 。然后 ， 我們準備一口高壓鍋 ， 放入適量的清水、老抽、鹽巴 ， 如果對羊尾上可能會有腥味不太放心的話就再放一點胡椒、麻椒等佐料 ， 然后蓋上鍋蓋 ， 大火壓大概半小時的時間 。等到高壓鍋能打開了 ， 再加入我們預先洗好切塊的白蘿卜 ， 再大火煮半小時 ， 就可以出鍋了 。美味的羊尾蘿卜湯就制作完成啦 。
3、我們將羊尾骨頭清洗干凈 ， 切成一段一段的樣子 ， 再放入鍋中焯水 。目的是要把羊尾中的血給去除 ， 保證羊尾的味道還有口感 。接下來 ， 我們在鍋里面加入一些食用油 ， 再加入一點豆瓣醬 ， 用這種油炸出來的羊尾巴 ， 味道會更加豐富 ， 更香脆 。接下來 ， 只需要將羊尾放入炸一會兒即可 。然后 ， 我們在鍋里加入姜片、老抽、蠔油、洋蔥等佐料 ， 蓋上鍋蓋 ， 燜煮兩個小時 。出國后 ， 撒上香菜、蔥等調色的東西 ， 就完成了 。

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