【番茄肉丸意大利面的做法 番茄肉丸意大利面的做法是什么】1、食材 。牛肉末、面包糠、芝士粉、鹽、黑胡椒碎、雞蛋、油、蒜末、罐頭番茄、意面、百里香 。200g的牛肉末中加入20g的面包糠，20g的芝士粉，2g的鹽，2g的黑胡椒碎，1個雞蛋混合攪拌均勻 。
2、肉丸的餡兒就做好了，然后給它搓成一個個等大的肉丸，備用（這么多的餡兒，差不多可以搓成8個等大的丸子） 。
3、鍋中倒入10毫升的油，然后將搓好的丸子放入鍋中，開中火煎至金黃，后撈出 。
4、另起鍋，鍋中繼續(xù)加入10毫升的油，然后加入10g的蒜末，炒香 。
5、倒入400g的罐頭番茄，拌勻之后加入1g的鹽、1g的黑胡椒碎，攪拌均勻 。
6、將之前煎至好的肉丸加入到鍋中，用勺子將番茄汁把肉丸完全包裹，開中火煮5分鐘備用 。
7、鍋中燒開水，加入100g的意面，煮至7分熟的時候放入番茄肉丸鍋中，邊拌邊煮，煮制濃稠 。
8、最后加入10g的芝士粉、3g的百里香即可食用了 。

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