【煮香菇雞湯竅門 香菇雞湯的步驟】1、土雞一只、干香菇一小把、姜片3片、香蔥2根、紅棗5顆、鹽適量 。
2、做法：買回來的土雞清洗干凈，去除內臟，卸成大塊 。
3、洗凈的雞塊開水中焯2-3分鐘，清洗干凈，放入砂鍋，加入足夠的清水 。
4、放入姜片、紅棗、香菇（提前泡發），大火燒開，文火煮1.5-2小時 。
5、出鍋前加適量的鹽即可食用 。

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