1、原料：山藥豆、白糖、清水、白醋、面粉、食鹽 。
2、做法步驟：準備一斤山藥豆，放1匙面粉，搓洗干凈備用 。
3、冷水下鍋，加點鹽，大火15分鐘將山藥豆煮熟 。
4、煮熟的山藥豆，撈起瀝干水份晾涼 。
【怎么做糖山藥豆 怎么做糖山藥豆兒】5、50克清水加50克白糖下鍋，中火熬煮，不斷攪拌 。
6、待水蒸發的差不多，糖汁冒小泡，黏稠了，加入半匙白醋，攪勻，關火 。
7、倒入山藥豆，不斷翻炒，直至鍋冷卻了，糖汁在山藥豆表面結成糖霜即可鏟出平鋪晾涼 。
8、放涼的山藥豆記得用罐子裝起來密封保存，否則容易回潮 。

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