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面條可以說(shuō)是我們一日三餐中常見(jiàn)的主食 ， 無(wú)論南方和北方都愛(ài)吃面條 ， 只不過(guò)做法不一樣 ， 而且口感和味道各有不同 ， 一般北方人最喜歡的是炸醬面、熗鍋面、打鹵面 ， 我們南方人最喜歡的就臊子面、炒面、熱湯面等 。

每天早上由于時(shí)間比較緊張 ， 所以早餐很是讓人頭疼 ， 一般最簡(jiǎn)單的牛奶、面包就成了大家的首選 ， 但是老是吃這些東西也特別讓人膩煩 ， 所以換換口味 ， 來(lái)碗“熱湯面”就是不錯(cuò)的選擇 ， 鮮美的味道 ， 清淡不膩 ， 一碗下肚渾身舒坦 ， 太爽了 。

今天給大家?guī)?lái)的就是一道制作簡(jiǎn)單快捷 ， 一般10分鐘就出鍋“懶人熱湯面” ， 這是一道營(yíng)養(yǎng)味美 ， 吃完渾身舒服的熱湯面 ， 特別適合上班族和上學(xué)的孩子制作來(lái)吃的早餐面 。

【制作主料】：細(xì)掛面1把、小白菜1棵
【制作調(diào)料】：生姜幾片、香蔥1根、香菜1根、小米椒2個(gè)、生抽2勺、陳醋1勺、雞精1勺、鹽1勺、香油1勺
——制作方法滑肉步驟——
【步驟一】：把生姜切成末、小米辣切成圈、香蔥切成末、然后放入湯碗中 ， 香菜切成小段另外裝盤(pán)備用 。

【步驟二】：鍋中放油燒熱 ， 放入一勺油燒熱至冒煙 ， 然后澆入湯碗中 ， 把生姜、香蔥的香味激發(fā)出來(lái) ， 再依次放入生抽2勺、陳醋1勺、雞精1勺、鹽1勺、香油1勺、香菜備用 。

【步驟三】：鍋中添水燒開(kāi) ， 把準(zhǔn)備好的面條下入鍋中 ， 同時(shí)放入小白菜 ， 燒開(kāi)煮2分鐘 ， 把面條和小白菜煮熟 。

【步驟四】：煮面條的時(shí)候 ， 把煮面條的湯舀2勺倒入湯碗中 ， 把調(diào)料的香氣沖出來(lái) 。

【步驟五】：把煮熟的面條和小白菜放入湯碗中 ， 攪拌均勻上桌開(kāi)吃啦！

——烹飪小貼士——
這道“懶人熱湯面”、快手早餐 ， 就簡(jiǎn)單的制作完成 ， 美味營(yíng)養(yǎng)、口感爽滑、鮮香入味好吃 ， 就連湯汁喝起來(lái)都特別的香 ， 就是制作的時(shí)候注意這幾點(diǎn)就好 。
（1）激發(fā)調(diào)料的油溫稍微高一點(diǎn) ， 這樣才能把調(diào)料的香味激發(fā)出來(lái) 。
（2）煮面條的時(shí)候 ， 我們中間要分2到3次放入冷水 ， 讓鍋中的水保持微開(kāi)的狀態(tài) ， 這樣煮出的面條口感爽滑有勁道 。
（3）沖調(diào)料的湯汁要滾開(kāi) ， 這樣沖出的湯汁才鮮美 。
（4）如果喜歡辣的可以加點(diǎn)辣椒油 ， 如果是小孩子或者不喜歡辣的可以不放小米辣 。
今天就和大家分享到這兒 。 我每天都會(huì)為您更新美食做法和技巧 ， 如果您有任何的意見(jiàn)或建議都可以在下方評(píng)論和我互動(dòng) ， 感謝支持 ， 感恩陪伴！我們明天再見(jiàn)！
【蛋糕|上班人就愛(ài)這碗早餐，簡(jiǎn)單快捷，10分鐘出鍋，營(yíng)養(yǎng)味美又好吃】

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