【鮮蟲草可以水洗嗎？】

可以水洗 ， 但是水洗之后要馬上吃掉 。不然只能當(dāng)泥土有一定的濕度時(shí) ， 用刷子刷掉土壤 ， 因?yàn)樾迈r的蟲草表面覆蓋著一層白色的菌絲 ， 你也可以用手慢慢剝開菌絲 ， 去除泥土 。用干刷清潔蟲草的泥土是一項(xiàng)精細(xì)的任務(wù) 。重點(diǎn)是刷土的時(shí)候需要用手指托住蟲體 ， 控制力度和方向 ， 不然很容易被刷斷 。
剛采挖的冬蟲夏草被泥土包裹 。這種土壤可以保證新鮮的蟲草不失水分、不破裂、不變色 ， 也可以從外觀上保持挖出的蟲草的完整性 ， 方便后續(xù)交易 。裹在泥土里的新鮮蟲草會(huì)隨著溫度的升高繼續(xù)生長(zhǎng) ， 泥土也會(huì)干涸粘在蟲體上 ， 不利于清洗 。

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