【菏澤湯的做法和配方 菏澤羊肉湯配方及熬制技巧】1、香料配比：淮山150克，白胡椒粉25克，白芷10克，山柰7.5克，陳皮5克，小茴香2.5克，香葉2.5克，草果1個，當(dāng)歸1.5克，丁香1個 。蔬菜料：姜片250克 。
2、原料：羊肉5000克，羊骨頭4000克，羊腦泥250克，羊油250克 。
3、凈鍋上火倒入羊油和羊腦泥大火燒熱，放入姜片爆香 。然后再放入羊骨頭和北京二鍋頭炒香然后倒入湯鍋中 。
4、鍋中倒入沸13千克，再放入香料包 。
5、大約燉至30分鐘左右，關(guān)火在浸泡30分鐘，然后撈出肉晾涼切片備用 。
6、到開始出售時倒入1.3千克熟豆?jié){攪拌均勻在此大火燒開 。
7、肉用漏勺放入湯中浸泡熱透，放入碗中澆上肉湯，在撒香菜末，胡椒粉，鹽，辣椒油即可享用 。

猜你喜歡

• 自制手工牛軋?zhí)堑淖龇?自制手工牛軋?zhí)堑牡闹谱鞣椒?
• 酒釀湯圓的制作方法 酒釀湯圓怎么做
• 彩虹棒棒糖餅干的做法 彩虹棒棒糖餅干怎么做
• 紅蘿卜素餡包子的做法 紅蘿卜素餡包子怎么做
• 艾蒿怎么養(yǎng) 艾蒿的養(yǎng)殖方法
• 冰凍豆腐如何做 做大白菜燉冰凍豆腐的教程
• 夏天水養(yǎng)的花成活率高嗎？
• 脫卸個人防護裝備的正確順序是 脫卸個人防護裝備的順序是什么樣的
• 弦子舞是哪個民族的舞蹈
• 獨一無二的沙雕游戲網(wǎng)名 史上最逗比的網(wǎng)名