【開香檳的正確方法 安全也帥氣】1、手旁準備一只酒杯 ， 以防打開瓶塞時因操作失誤而有大量的香檳溢出 。建議將酒充分地冰鎮 ， 移動時動作小一點 ， 盡量不要搖晃 。
2、撕開錫箔封套 。起泡酒的瓶封很容易撕開 ， 不必用什么工具 。
3、冰過的香檳酒要放在桌面或其他平整的物面上 ， 一只手握住瓶塞 ， 拇指緊緊的按在軟木塞的頂端 ， 其余手指握緊瓶頸;另一只手轉開軟木塞上固定用的鐵絲網 。
4、一只手仍緊握住瓶塞以防它突然沖出 ， 另一只手慢慢旋轉瓶身 。當瓶塞已松動時 ， 請務必將酒瓶傾斜一個角度 ， 將瓶身略為向外傾斜 ， 但不可對著人 。手掌像剎車那樣控制住瓶塞 ， 讓軟木塞緩緩地推出 ， 只到聽到“砰”的一聲開瓶聲 。開香檳的時候 ， 忌諱發出“砰”的爆發性聲響 。注意控制軟木塞拔出/彈出的聲響 ， 愈安靜愈好 。

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