6、面包應掰成小塊送入口中 ， 不要拿整塊面包咬 。抹黃油和果醬時也要先將面包掰成小塊再抹 。
7、吃雞時 ， 歐美人多以雞胸脯肉為貴 。吃雞腿時應先用力將骨去掉 ， 不要用手拿著吃 。吃魚時不要將魚翻身 ， 要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層 ， 吃肉時 ， 要切一塊吃一塊 ， 塊不能切得過大 ， 或一次將肉都切成塊 。
8、不可在餐桌邊化妝 ， 用餐巾擦鼻涕 。用餐時打嗝是最大的禁忌 ， 萬一發(fā)生此種情況 ， 應立即向周圍的人道歉 。取食時不要站立起來 ， 坐著拿不到的食物應請別人傳遞 。
9、就餐時不可狼吞虎咽 。不愿吃的食物也應要一點放在盤中 ， 以示禮貌 。主人勸客人添菜 ， 如有胃口 ， 添菜不算失禮 ， 相反主人也許會引以為榮 。
10、進餐時 ， 不要解紐扣或當眾脫衣 。如主人請客人寬衣 ， 男客人可將外衣脫下搭在椅背上 ， 不要將外衣或隨身攜帶的物品放在餐臺上 。
通過以上的介紹相信大家已經對西餐的吃法及禮儀有了大致的了解 。吃西餐的講究有很多 ， 雖然大家在西餐廳并不注重這些 ， 不過當我們舉止優(yōu)雅的時候肯定會變成萬眾矚目的焦點 。個人魅力將會展現的淋漓盡致 。
西餐禮儀常識2
持刀
用刀時 ， 應將刀柄的頂端置于手掌之中 ， 以拇指抵住刀柄的一側 ， 食指按在刀柄背上--但食指決不可觸及刀背 ， 其余三指則順勢彎屈 ， 握住刀柄 。
持叉
叉如果不是與刀并用 ， 則叉齒應該向上 。持叉應該盡可能持住叉柄的末端 ， 而不能抓在叉柄的下部 ， 叉柄倚在中指上 ， 中指則以外側的無名指和小指為支撐 。
用左手的人可按自己的習慣持叉 。因為這種餐具登上餐桌為時較晚 ， 所以留給它的地位就只有在餐盤的左側了 。這樣 ， 慣用左手的人正好可以持叉進食 ， 而慣使右手的人則必須尷尬地將叉換到右手去 。因此 ， 在叉與刀(或甜食匙)并用時 ， 這一習慣就不得當了 ， 它會造成過多的放下和換手的動作 。
叉可以單獨用于叉餐或取食任何無需用刀或甜食匙的食品 ， 可以用于取食某些頭道菜和餡餅 ， 也可以用于取食那種無需切割的主菜 。
刀叉并用
在這種情況下 ， 持刀姿勢如前所述 ， 持叉姿勢與持刀相似 ， 叉齒應該向下 。通常 ， 刀叉并用是在取食主菜的時候 ， 但若無需用刀切割 ， 則用叉即可(如上所述) 。這兩種

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