進(jìn)餐時(shí) ， 要提醒一點(diǎn) ， 西方人認(rèn)為彎腰、低頭、用嘴湊上去吃是很不禮貌的 。除了餐桌上吃的禮儀 ， 也要注意自己姿勢(shì)方面的禮儀 ， 以一個(gè)完美全面的淑女形象給人留下得體優(yōu)雅彬彬有禮的印象 。
西餐禮儀常識(shí)3
(1)就座時(shí) ， 身體要端正 ， 手肘不要放在桌面上 ， 不可蹺足 ， 與餐桌的距離以方便使用餐具為佳 。餐臺(tái)上已擺好的餐具不要隨意擺弄 ， 將餐巾輕輕放在腿上 。
(2)使用刀叉進(jìn)餐時(shí) ， 從外側(cè)往內(nèi)側(cè)取用刀叉 ， 要左手持叉 ， 右手持刀;切東西的左手拿叉按住食物 ， 右手執(zhí)刀將其鋸切成小塊 ， 然后用叉子送入口中 。使用刀時(shí) ， 刀刃不可向外 。每吃完一道菜 ， 將刀叉并攏放在盤中 。如果是談話 ， 可以拿著刀叉 ， 無(wú)需放下 。不用刀時(shí) ， 也可以用右手持叉 ， 但若需要作手勢(shì)時(shí) ， 就應(yīng)放下刀叉 ， 千萬(wàn)不可手執(zhí)刀叉在空中揮舞搖晃 ， 也不要一手拿刀或叉 ， 而另一支手拿餐巾擦嘴;更不可一手拿酒杯 ， 另一支手拿叉取菜 。要記住 ， 任何時(shí)候 ， 都不可將刀叉的一端放在盤上 ， 另一端放在桌上 。
(3)每次送入口中的食物不宜過(guò)多 ， 在咀嚼時(shí)不要說(shuō)話 。
(4)喝湯時(shí)不要啜 ， 吃東西時(shí)要閉嘴咀嚼 。不要舔嘴唇或咂嘴發(fā)出聲音 。如湯菜過(guò)熱 ， 可待稍涼后再吃 ， 不要用嘴吹 。喝湯時(shí) ， 用湯勺從里向外舀 ， 湯盤中的湯快喝完時(shí) ， 用左手將湯盤的外側(cè)稍稍翹起 ， 用湯勺舀凈即可 。吃完湯菜時(shí) ， 將湯匙留在湯盤(碗)中 ， 匙把指向自己 。
(5)吃魚、肉等帶刺或骨的菜肴時(shí) ， 不要直接外吐 ， 可用餐巾捂嘴輕輕吐在叉上放入盤內(nèi) 。如盤內(nèi)剩余少量菜肴時(shí) ， 不要用叉子刮盤底 ， 更不要用手指相助食用 ， 應(yīng)以小塊面包或叉子相助食用 。吃面條時(shí)要用叉子先將面條卷起 ， 然后送入口中 。
(6)面包一般掰成小塊送入口中 ， 不要拿著整塊面包去咬 。抹黃油和果醬時(shí)也要先將面包掰成小塊再抹 。
(7)吃雞時(shí) ， 歐美人多以吃雞胸脯肉為貴 。吃雞腿時(shí)應(yīng)先用力將骨去掉 ， 不要用手拿著吃 。吃魚時(shí)不要將魚翻身 ， 要吃完上層后用刀叉將魚骨剔掉后再吃下層 。吃肉時(shí) ， 要切一塊吃一塊 ， 塊不能切得過(guò)大 ， 或一次將肉都切成塊 。
(8)不可在餐桌邊化妝 ， 用餐巾擦鼻涕 。用餐時(shí)打嗝是最大的禁忌 ， 萬(wàn)一發(fā)生此種情況 ， 應(yīng)立即向周圍的人道歉 。取食時(shí)不要站立起來(lái) ， 坐著拿不到的食物應(yīng)請(qǐng)別人傳遞 。

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