喝蜂蜜會胖嗎？服用蜂蜜有什么講究？
在一日三餐中，只要加入一點蜂蜜，就可以避免脂肪在人體中積聚下來 。所以食用蜂蜜不會使人發胖 。
【喝蜂蜜會胖嗎？服用蜂蜜有什么講究？】 喝蜂蜜會胖嗎
在我國，大多數人食用的甜味劑主要是白糖（蔗糖） 。白糖是雙糖，食用后，在人體內經過代謝，最終產物有部分會以脂肪的形式貯存起來，引致人體發胖 。而蜂蜜就不同，其主要成分是果糖和葡萄糖，屬于單糖，食用后經代謝馬上產生為能量，供人體各種生命活動所需，能轉為脂肪的極少，這也是服用蜂蜜后很容易消除疲勞的道理 。
此外，蜂蜜中具有優良的殺菌效果與解毒效果，它有助于把體內積聚下來的廢物排出體外 。結果，全身的新陳代謝功能得到改善，由于不能很好地消耗而在體內積聚下來的多余脂肪就可以作為能量而得到燃燒 。
總而言之，種種跡象表明喝蜂蜜會發胖嗎？不會！正因為蜂蜜中含有多種營養物質，對人體還有保健作用 。所以在美國、日本等發達國家，很多消費者以蜂蜜取代蔗糖，就是他們認識到上述問題的緣故 。因此，適量食用蜂蜜日食用量建議不宜超過200g、是不會使人發胖的 。
一、蜂蜜服用時間有講究嗎
蜂蜜的服用時間大有講究，一般均在飯前1～1．5小時或飯后2～3小時服食比較適宜 。但對有胃腸疾病的患者，則應根據病情確定服食時間，以利于發揮其醫療作用 。
科學研究和臨床實踐證明：蜂蜜對胃酸分泌有雙重影響，當胃酸分泌過多或過少時，蜂蜜可起調節作用，使胃酸分泌活動正常化 。如在飯前1．5小時服用蜂蜜，它可抑制胃酸分泌；如在服用蜂蜜后立即進食，它又會刺激胃酸分泌；溫熱的蜂蜜水溶液能使胃液稀釋而降低胃液酸度，而冷的蜂蜜水溶液卻可提高胃液酸度，并能刺激腸道的運動，有輕瀉作用 。因此，胃酸過多或肥大性胃炎，特別是胃和十二指腸潰瘍患者，宜在飯前1．5小時服用溫蜂蜜水，不僅能抑制胃酸的分泌，而且能使胃酸降低，從而減少對胃黏膜的刺激，有利于潰瘍面的愈合；而胃酸缺乏或萎縮性胃炎患者，宜服用冷蜜水后立即進食 。神經衰弱者在每天睡覺前服用蜂蜜，可以促進睡眠 。
二、蜂蜜的服用方法有講究嗎
許多科學試驗和實踐證明，蜂蜜的服用方法對其營養保健作用和醫療效果有著直接的影響，服用蜂蜜大有講究 。只有科學地服用蜂蜜，才能充分發揮蜂蜜的醫療保健作用 。
新鮮成熟的蜂蜜可直接服用，也可將其配成水溶液，因為水溶液比純蜂蜜更易吸收，但絕對不可以用開水沖或用高溫蒸煮蜂蜜，因為不合理的加熱會使蜂蜜中的營養物質嚴重破壞，蜂蜜中的酶失活，顏色變深，香味揮發，滋味改變，食之有不愉快的酸味 。研究表明，在蜂蜜營養成分中酶類尤其是淀粉酶對熱極不穩定，淀粉酶值降低則證明蜂蜜特有的香味和滋味受到破壞而揮發，抑菌作用下降，營養物質被破壞 。因此，蜂蜜最好使用 40℃以下的溫開水或涼開水稀釋后服用，特別是炎熱的夏天，用冷開水沖蜂蜜飲用，能消暑解熱，是很好的清涼保健飲料 。在進餐時將蜂蜜涂抹在面包、饅頭上，也可把蜂蜜加在溫熱的豆漿、牛奶中，調和后一并飲下 。還可將蜂蜜拌在涼菜中或加入礦泉水、純凈水中飲用，清香可口，營養豐富 。正常情況下，新鮮成熟蜂蜜不必加熱就可以服用，這樣可保全蜂蜜的營養成分不致損壞，從而發揮其應有的醫療保健作用 。

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