青椒里面加肉餡做法如下： 選個頭適中，不彎曲的青椒，洗凈備用！

青椒里面加肉餡做法如下：
1. 選個頭適中，不彎曲的青椒，洗凈備用 。
2. 五花肉洗凈備用 。
3. 大蔥洗凈備用 。
4. 五花肉切小塊 。
5. 加入大蔥一起剁碎 。
6. 將肉剁成肉糜備用 。
7. 將剁好的肉餡，放入調味盆中，加入一只雞蛋、十三香、花椒粉、白胡椒粉、蠔油、味極鮮醬油、老抽、味精和芝麻油調味 。
8. 將加入調料的肉餡攪拌均勻備用 。
9. 青椒去蒂，掏出辣椒籽備用 。
10. 用筷子將肉餡塞入辣椒內 。
11. 沾一層淀粉備用 。
12. 將所有的辣椒填完備用 。
13. 煎鍋放火上，燒熱，加入食用油 。
14. 將塞好肉的青椒，碼入鍋中煎制，也可以油炸 。
【青椒里面加肉餡怎么做的】15. 一面定型后，輕輕翻過來煎另一面 。
16. 將青椒外皮煎成虎皮色 。
17. 加入半掩青椒的水，同時放入蠔油、白糖、白胡椒粉和醬油調味 。
18. 湯汁煮至濃稠，關火，加少許雞精調味 。
19. 裝盤即可食用 。

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