健康女人家中常備紅糖
健康女人家中常備紅糖
紅糖歷史很悠久
紅糖含蔗糖95%左右 ， 顏色呈暗黃色至紅棕色 ， 是用我國傳統(tǒng)工藝生產(chǎn)的糖 ， 現(xiàn)多產(chǎn)于浙江、廣西、云南、貴州一帶 。
紅糖傳之于中醫(yī)古籍 ， 唐《新修本草》中在“甘蔗”條下有如下記述“ 。取法以為砂糖 ， 甚益人”；公元1596年 ， 李時珍撰著的《本草綱目》中“砂糖”條下記載：砂糖“和脾緩肝”“補血 ， 活血 ， 通淤以及排惡露” 。
紅糖營養(yǎng)現(xiàn)代研究
據(jù)資料記載 ， 一千克紅糖含鈣900毫克、鐵100毫克 ， 而鈣、鐵又是人體必需的礦物質(zhì)與微量元素 。2000年在全國營養(yǎng)學(xué)術(shù)會議上 ， 報告了有關(guān)研究結(jié)果：用原子熒光光譜儀測定 ， 發(fā)現(xiàn)紅糖含有十分豐富的微量元素成分 ， 其中有些微量元素具有強烈刺激機體造血的功能 。
女人與紅糖
中醫(yī)認(rèn)為婦女產(chǎn)后身體多淤 ， 且八脈空虛 ， 每致腹痛 。凡偏淤者 ， 醫(yī)生常處以生化湯、失笑散或金鈴子散 ， 并囑在藥煎好后以紅糖調(diào)服 ， 目的在于利用紅糖“通淤”或“排惡露”的作用而達到止痛的目的 。對無力購藥或不及備藥者 ， 取適量的中段童尿拌紅糖口服 ， 亦可收到異曲同工之效 。
“女子不可百日無糖” ， 指的就是紅糖
曾有一個女青年 ， 因長期患病 ， 身體瘦弱 ， 體重不足50公斤 。她懷孕后思想負(fù)擔(dān)很重 ， 擔(dān)心自己承受不了 ， 經(jīng)采用中國傳統(tǒng)的食療方法 ， 設(shè)計以溫?zé)嵫a虛寒的“對證之食”：給她吃糯米酒釀臥雞蛋以及加有紅糖和芝麻的小米粥等食物 ， 結(jié)果不僅產(chǎn)下了健康的嬰兒 ， 而且身體比產(chǎn)前還結(jié)實健康 ， 她產(chǎn)后堅持哺乳 ， 嬰兒也發(fā)育良好 ， 活潑健康 。
中醫(yī)營養(yǎng)學(xué)認(rèn)為 ， 性溫的紅糖通過“溫而補之 ， 溫而通之 ， 溫而散之”來發(fā)揮補血作用 。相對而言 ， 白糖雖味甘 ， 然其色白 ， 性平 ， 故其補血的效果遠(yuǎn)不及紅糖 。
為健康常備紅糖吧
【健康女人家中常備紅糖】 根據(jù)研究分析結(jié)果 ， 由于白糖過于純凈 ， 其中幾乎不含微量元素成分 ， 其營養(yǎng)功效自然與紅糖不可同日而語 。即使在科技發(fā)達的日本 ， 許多食品還特地標(biāo)明“純正紅糖”字樣 ， 這從一個側(cè)面說明了紅糖非同于白糖的作用 ， 所以家庭和食堂應(yīng)常備紅糖 。

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