其中的類黃酮對血液循環和心臟健康都有好處，被稱為補血食品 。
5、豆類
豆類中含有豐富的蛋白質，只要和谷類食物合用，便可提供人體所需的全部氨基酸 。
6、辣椒
辣椒所含的辣椒素不光給你味覺上的刺激，還具備抗感染、止痛、防癌的功效，并對心臟健康有著重要的作用 。
7、堅果
堅果是食物的果仁和果種，其中含有大量的抗氧化劑和抗炎癥元素 。堅果可以讓你的心臟更健康，還能起到抗癌的效果 。
8、豆芽
豆芽中含有高量、集中的酶，這些酶使豆芽比成熟的豆類更易消化 。豆芽中還含有豐富的抗氧化劑，可延緩衰老 。
【長年堅持這10個小習慣 讓你多活20年】9、酸奶等發酵食物
長壽秘訣
1.素食者更健康少病
素食含有大量的粗纖維，能降脂減肥，防止便秘 。素食能提高人體免疫力，素食者患心血管疾病、癌癥、痛風、關節炎、腎功能衰竭、大腦癱瘓等病的比率也比普通人低得多 。
2.皇帝和和尚的啟示
長期堅持素食為主有益于健康長壽 。有人對838名和尚和明清28位皇帝的壽命進行比較研究，結果超過60歲的和尚有736名，占87.8%，而超過60歲以上的皇帝僅9人，僅占32.1% 。
和尚和皇帝的壽命差異，原因當然是多方面的，但和尚布衣素食，清茶淡飯，皇帝膏粱厚味，窮奢極欲，飲食過量，營養過剩不能不說是重要原因之一 。
3.素食者患癌癥大為減少
現代研究證明，素食者患癌癥極少，美國的摩門教徒、德國的哈茨族終生素食，近百年來幾乎無人患癌癥 。
有人對終生素食的700名僧尼的血壓與非素食的社會人群作對照研究，結果是僧尼血壓77.2/124.3，而社會人群是82.6/134.1 。
4.素食者更聰明更有耐力
當人的體液呈微堿性狀態時，腦細胞間傳遞信息的速度和效果均處于最佳狀態，人就變得聰明，而體液呈偏酸性狀態時，大腦反映遲鈍，動作緩慢，學習和工作的效率均處于低下狀態，人就顯得笨拙 。
眾所周知，肉類屬酸性食品，攝入人體后會使體液趨于酸性 。所以，素食不僅會給人帶來健康，也會使人變得聰明 。
5、食不過飽
他們每人一天攝入熱量是1640千卡，明顯低于一般人日均2400千卡的標準 。相當于一般老年人攝入熱量的74.5% 。
6、雜食(葷素搭配)
五大長壽鄉中，有兩個地方是以玉米作為主食，有三個地方以粗小麥粉并搭配馬鈴薯類、豆類等雜糧為主食，充分發揮了蛋白質的互補作用 。
有四個地方的人都喝牛、羊奶，吃少量牛、羊肉，常吃蛋類、豆腐，蛋白質攝入量較適當，并以素食為主，葷食搭配 。
7、飯菜清淡
吃鹽、糖偏低，以植物油烹調為主，吃動物脂肪少 。這種飲食習慣大大降低了冠心病、高血壓、中風和癌癥的發病率 。

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