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陽光充足的夏季 ， 也是孩子身高的“猛長期” ， 一日三餐營養均衡 ， 加上適當的戶外運動和9小時以上的高質量睡眠 ， 一個夏天孩子就能長上一大截 。 蛋白質是孩子長高不可缺少的營養元素 ， 建議多給孩子吃一些富含優質蛋白的食物 ， 比如：魚蝦、雞鴨肉、牛肉等 。
【牛蛙|夏季孩子“猛長期”，這菜使勁吃，提高記憶力還助生長，別不懂吃】魚肉中所含的蛋白質 ， 都是完全蛋白質 ， 而且蛋白質中所含的必需氨基酸 ， 也是最適合人體需要的 ， 容易被人體吸收消化 。 除此之外 ， 魚肉中還含有大量的礦物質、維生素以及DHA ， 多吃一些魚肉 ， 不僅可以提高孩子的記憶力 ， 還可以促進生長發育 。

在選擇魚類時 ， 我更傾向于海魚 ， 被污染的可能性更小 ， 吃起來也更加鮮嫩 。 小黃魚 ， 是我家經常囤的一種食材 ， 刺少肉嫩味道鮮 ， 還有潤肺健脾的作用 ， 可以使勁給孩子吃 。 小黃魚的吃法有很多 ， 蒸、炸、煎、煮皆可成美味 。 今天給大家推薦的是紅燒小黃魚 ， 鮮嫩入味 ， 營養又下飯 ， 特別適合夏季食用 。 現在把詳細的做法分享給大家 ， 喜歡的朋友們趕緊試試吧！

【紅燒小黃魚】
主料：小黃魚6條；香蔥6根 。
配料：生姜1塊；花生油20克；鹽3克；料酒20克；白糖5克；生抽兩勺；蠔油1勺；紅燒醬油半勺；甜面醬半勺 。
第一步：先把食材準備好 ， 小黃魚提前拿出來解凍 。

第二步：把小黃魚身上的魚鱗刮掉 ， 再去除內臟和魚鰓 ， 沖洗干凈 ， 裝入盤中 ， 加入鹽和料酒抹勻 ， 腌制15分鐘 。

第三步：把生姜和香蔥洗凈 ， 生姜切片 ， 香蔥切段 。 再準備一碗料汁 ， 碗里加入白糖、生抽、蠔油、紅燒醬油、甜面醬拌勻 ， 再加入半碗清水拌勻 。

第四步：起鍋燒油 ， 放入姜片和蔥白 ， 中火煸出香味 。

第五步：倒入料汁燒開后 ， 再放入小黃魚 ， 中火燒幾分鐘 。

第六步：翻面繼續燒幾分鐘 ， 放入蔥葉增加香味 ， 出鍋裝盤即可 。

夏季孩子“猛長期” ， 這菜使勁吃 ， 提高記憶力還助生長 ， 別不懂吃！這道營養健康的紅燒小黃魚 ， 大家喜歡嗎？歡迎在評論區留言 ， 說說您的看法 。

今天的文章就分享到這里了 ， 感謝大家的閱讀！每天都會更新精彩的美食內容 ， 感興趣的朋友們 ， 請動動您的發財手關注下我吧！歡迎大家多多的點贊、分享 ， 謝謝大家！

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