7月7號 ， 央廣網記者還采訪了燒烤店的老板 ， 得出兩點關鍵信息 。
一是當地老牌的燒烤店 ， 營業額變化不大 ， 倒下的大多數是新店 。
二是燒烤本身有一定季節性 ， 炎炎夏日打擊了不少人出門吃燒烤的意愿 。



這也意味著 ， 在最不適合吃燒烤的時候 ， 淄博的熱度依舊可觀 。
能有如此成績 ， 很大程度還是要歸功于所謂“冒進”的舉措 。
光靠燒烤沒法持續吸引人、留住人 ， 淄博對此心知肚明 ， 因此一直在升級旅游市場 。
比如推廣“燒烤+” ， 淄博燒烤和音樂節的結合就是典型 。

最近兩個月 ， 淄博市燒烤協會還對外授權 ， 讓淄博燒烤走出去 ， 融入到重慶、貴陽、岳陽等城市的活動里 ， 放大影響力 。

再比如 ， 推出各種消費新IP ， 讓旅游體驗更有差異化 。
于是 ， 淄博的“非遺文化集市”成為了新的頂流 。
三甲醫院的專家組團 ， 頂著太陽為人民免費義診 ， 當街把脈 。

美術家協會的各路大師云集 ， 在大街上為游客畫扇子 ， 一把只要幾十元 ， 童叟無欺 。

“更適合中國寶寶的心理咨詢”——周易 ， 亮相后更讓游客不淡定了 。

哪里都有人民藝術家 ， 但不是哪里的人民藝術家都能真的走進人民中間 。

不想沉寂的淄博 ， 該換一條大腿抱了
燒烤是淄博抱上的第一條大腿 ， 但這不是長久之計 。
新的大腿 ， 不是“燒烤+”也不是“非遺文化集市”等流量打法 ， 它們與燒烤的本質是一樣的 ， 還是網紅經濟的范疇 。
真正的大腿 ， 應該是更豐富的產業結構 ， 更有競爭力的營商環境 。
所以 ， 借著淄博燒烤的熱度 ， 淄博政府在過去幾個月一直在做兩件事 。
第一件事 ， 持續打爆城市營銷 。
淄博是一個傳統老工業城市 ， 急需轉型 。
燒烤火了之后 ， 淄博政府提供了很多極致的服務和保障 ， 一方面是為了提升城市形象 ， 另一方面也把一座城市的專業能力體現得淋漓盡致 。
隨之而來的成果十分顯著 。
淄博投資促進局官網公布的數據顯示 ， 去年3至5月 ， 淄博市各區縣邀請來訪企業共200余家、達成合作意向項目近50個 。
但僅今年3月 ， 來訪企業數量就超過300家 ， 達成合作意向項目接近150個 。
第二件事 ， 把手氣徹底升級為手藝 。
誰都明白 ， 再如何努力地運營 ， 流量也終有退潮的一天 。
為了把“網紅”變“長紅” ， 淄博的領導們在五月份去了合肥和柳州取經 。
2021年的一項統計顯示 ， 合肥是過去10年GDP增幅最大的城市 。
圖源：國民經略
2022年人口增量最多的3座城市 ， 合肥同樣榜上有名 。
合肥的崛起 ， 被很多人說成是“敢賭” 。 這背后 ， 有合肥“押注”京東方、簽約比亞迪、“接盤”蔚來、引進長鑫存儲……
但合肥這個投資團隊 ， 其實拼的不是手氣 ， 是手藝 。
淄博的馬曉磊書記總結道：合肥的戰略定力強 ， 歷屆市委、市政府一任接著一任干、一張藍圖繪到底 ， 成就了如今的“合肥做法”；探索實施了“以投促招”“以商招商”等新模式 。

比亞迪合肥基地總裝生產線

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