1、材料：海兔1斤，鹽適量，味精，蒜蓉醬，蔥，調和油，柿子椒適量 。
2、海兔清洗后放入開水中汆燙下，之后再過涼水瀝干 。
3、熱油鍋，爆香后姜蔥蒜放入再炒香，加入海兔翻炒 。
4、在最后加入蒜蓉醬開始翻炒海兔，海兔炒勻 。
【如何炒海兔 爆炒海兔的做法技巧】5、加入味精調味，加入柿子椒后翻炒均勻就可以出鍋了 。

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