【大骨頭豆腐湯如何做 大骨頭豆腐湯的烹飪方法】1、主料：豬骨2個(gè) ， 北豆腐200克 。調(diào)料：鹽3克 ， 胡椒粉3克 。
2、排骨洗凈 ， 先燙過(guò)去除血水 ， 沖凈泡沫后 ， 重新加開(kāi)水煮開(kāi) ， 加料酒一大匙 ， 小火慢燉 。
3、豆腐切成長(zhǎng)方塊 。
4、排骨湯煮好后 ， 放入豆腐熬煮 。
5、出鍋前加少許鹽和胡椒調(diào)味即可 。

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