【炸翻餃怎樣做酥 炸翻餃正宗做法】1、主料：餃皮適量；輔料：食用油適量 。
2、炸翻餃的做法步驟：半斤甜的翻餃皮 。（把面團用面搟杖搟成薄薄的一大張薄餅坯 。然后改成10厘米寬，20厘米長的長方形面坯 。面坯兩端各留1厘米，從中間劃3刀）
3、用一端朝劃的正中間穿過來，依次做成翻餃面坯 。
4、起鍋燒熱適量的食用油，燒至6成熱時一個一個的炸 。
5、直至表面起小泡，顏色金黃撈出 。
6、撈出控油，翻餃涼了更酥脆 。

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