1、冬筍是可以冷凍的，只是冷凍以后各方面的口感會遭到破壞 。
【冬筍可以冷凍保存嗎 冬筍能否冷凍保存】2、若不能即食，買回冬筍后在切面上先涂抹一些鹽，再放入冰箱中冷藏 。想要保存好筍的營養價值，同時讓它的口感更好，就要存放好，冬筍的存放主要是防止水分丟失 。
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