
1、主料:花蓋蟹1000克 。
2、輔料:干紅辣椒6克、花椒4克、八角5克、白糖4克、白酒15克、味極鮮適量、姜8克 。
3、將買(mǎi)來(lái)的花蓋蟹,用水清洗一下,晾干水份 。
4、放入適量白酒殺菌 。
【花蓋蟹冷凍后能吃嗎 冷凍花蓋蟹的腌制方法】5、加入干紅辣椒提味
6、加入姜片 。
7、加入適量的白糖提鮮 。
8、加入適量的味極鮮,只要末過(guò)花蓋蟹即可 。
9、加入花椒,八角 。
10、拌勻,放冰箱保鮮層,腌大半天就可以了 。
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