
1、主料:河蝦250克、咸蛋黃2個、青豆100克 。
2、輔料:玉米油1湯匙、鹽適量、白胡椒粉少許 。
3、將小河蝦淘洗干凈 。
4、青豆洗凈后放入油鍋炒,可加少許水燜煮片刻盛出 。
5、鍋中油熱后(油溫高一點),加入小河蝦爆炒至變色盛出 。
6、鍋中留底油,放入咸蛋黃,小火慢慢將蛋黃炒散 。
【咸蛋黃炒大蝦的做法大全 咸蛋黃炒小河蝦教程】7、將小河蝦和青豆放入一起翻炒,加鹽和白胡椒粉調味即可 。
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