1、主料：白卷心菜（京苞） ， 生菜 ， 蝦仁 ， 肉糜 ， 老豆腐1小塊 。
2、輔料：蔥 ， 姜末 ， 鹽 ， 生抽 ， 麻油 。
3、準備白卷心菜（京苞）和生菜 。
4、用回形針將蝦仁 ， 洗凈 。
5、餡料是肉糜、蝦仁還有一小塊老豆腐 。
6、將蝦仁切成碎粒 ， 不用剁成泥 ， 老豆腐也碾碎 ， 都與肉糜混合并加入蔥和姜末及鹽、生抽、一點麻油調好味 。
7、將卷心菜用開水燙軟 ， 軟了就行 ， 生菜不用燙 。
8、將調好味的餡料填入菜葉內 ， 卷起再固定就好了 。
【蝦肉卷圖片 美味雙蔬肉蝦卷】9、全部卷好并固定好后上鍋蒸15至二十分鐘的樣子就好了 。

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