中秋前后 ， 正是吃柚子的季節(jié) ， 此時(shí)的柚子水分足 ， 酸甜可口 ， 是絕好的應(yīng)季水果 ， 古人也贊美柚子 ， “果之美者 ， 云夢(mèng)之柚” ， 由于它外皮厚實(shí) ， 能儲(chǔ)存更長(zhǎng)時(shí)間 ， 所以人們還稱它是“天然水果罐頭” 。
柚子中豐富的天然枸櫞酸、葉酸等有機(jī)酸 ， 能幫助身體提高代謝能力 ， 還可以清熱去火 ， 止咳化痰 ， 而且柚子中含有的維生素C是同類果蔬中比較優(yōu)越的 ， 鈣含量比蘋果 ， 香蕉高出了近10倍 ， 是非常營(yíng)養(yǎng)健康的水果 。
柚子雖然好吃 ， 但是很多人卻嫌麻煩 ， 因?yàn)楹窈竦蔫肿悠兤饋硖貏e麻煩 ， 而且還有一些白色的筋膜 ， 其實(shí)剝柚子特別的簡(jiǎn)單 ， 一把刀就能輕松搞定 ， 剝好的柚子沒有筋膜 ， 看起來晶瑩剔透 ， 特別的漂亮 。
柚子剝皮太費(fèi)勁 ， 教你一招 ， 兩手輕輕一扯 ， 柚子肉自動(dòng)取下來 。
怎么切柚子好剝
柚子放到案板上 ， 然后用刀在兩頭切一刀 ， 切的時(shí)候不要太深 ， 也不能太淺 ， 剛好漏出部分果肉即可 。然后在柚子中間切上一刀 ， 將它分成兩塊 ， 如果柚子比較大的話 ， 可以多切一刀 。
接著將柚子擺在案板上 ， 可以看到每一塊柚子肉之間都有隔膜 ， 我們從隔膜的地方將柚子切開 ， 然后用手抓住兩頭 ， 輕輕一扯 ， 柚子就會(huì)像花瓣一樣散開 。這樣就非常容易取下來了 。這樣取出來的果肉 ， 沒有白色筋膜 ， 簡(jiǎn)單快速 。
吃柚子注意事項(xiàng)
柚子和螃蟹都是寒涼的食物 ， 所以兩者最好不要一同食用 。這樣會(huì)對(duì)腸胃有刺激 ， 同時(shí)也盡量不要和其他寒涼水果 。比如西瓜、梨等一起食用 。
柚子不要富含高蛋白的食物一起吃 。因?yàn)殍肿又械木S生素C和蛋白質(zhì)相遇后 ， 會(huì)使蛋白質(zhì)凝固成塊 ， 這樣不利于消化吸收 。
【結(jié)語(yǔ)】
先把要吃的柚子洗凈 ， 之后擦干表面的水分 。把柚子放在砧板上 ， 用刀在柚子的中間橫著切上一刀 。
注意只切柚子的表皮即可 ， 千萬(wàn)不要切到果肉 ， 然后再取一個(gè)小勺 ， 從柚子皮的縫隙處插進(jìn)去 。
【柚子剝皮竅門 怎么切柚子好剝皮一點(diǎn)方便吃】之后轉(zhuǎn)幾圈 ， 這樣就會(huì)很容易的把柚子剝下來了 。這樣的方法雖然有些繁瑣 ， 但是剝出來的柚子完整習(xí)性會(huì)比較好 ， 而且更方便保存 。
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