1、牛肉餡的包子或者餃子，如果個頭沒有非常大（超過半斤一個就算大），一般蒸鍋中的水燒開之后，蒸15分鐘是能夠熟的 。
【蒸包子是開水蒸還是冷水蒸 牛肉餡蒸15分鐘能熟嗎】2、 牛肉做餡料時，一般都會剁的非常碎，因此無論是做包子還是做餃子餡，蒸的時候和普通的葷餡一樣，上汽之后蒸15分鐘左右就熟了 。但是如果牛肉餡包子非常大，則建議多蒸5-10分鐘，確保蒸熟 。

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