1、一般會通過加熱來達到為牛奶殺菌的效果 。
2、但牛奶加熱的溫度不宜過高，一般為70—80攝氏度左右，超過100攝氏度會讓牛奶里面的糖分燒焦而產生致癌物質 。
【電飯煲煮牛奶小技巧 電飯煲煮牛奶小技巧視頻】3、而電飯鍋的加熱溫度，至少也有100攝氏度！所以，最好不要用電飯鍋，可以買一個專門熱牛奶用的“奶鍋” 。如果一定要用電飯鍋熱的話，就注意不要讓牛奶煮沸就行了 。

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