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干奶酪包制作方法 干奶酪做什么好吃


干奶酪包制作方法 干奶酪做什么好吃


1、準備材料:食鹽2克、酵母3克、白糖30克、黃油30克、雞蛋55克、牛奶165克、 高筋面粉300克、牛奶30克、糖粉40克、奶粉40克、奶油奶酪150克;
2、將食鹽、酵母、白糖、雞蛋、牛奶、高筋面粉放入面包機,第一次揉面結(jié)束后加入黃油,開啟第二次揉面;
3、揉面后室溫發(fā)酵,當發(fā)至2.5倍大時取出,排氣后搓圓蓋膜松馳15分鐘左右;
4、再次搓圓后依次放入模具中,放入烤箱采用室溫發(fā)酵至8分滿時取出,將模具送入預熱好的烤箱中下層:上火165度,下火180度,烘烤30分鐘左右至表面金黃取出;
5、脫模至烤網(wǎng)上待涼,將糖粉、牛奶和奶油奶酪放倒入盆中,用電動打蛋器打至融合順滑;
【干奶酪包制作方法 干奶酪做什么好吃】6、將晾涼的面包橫豎兩刀切4瓣,在每一瓣上用刀劃二道開口并在劃口中間和兩側(cè)分別抹入奶酪餡,最后將奶酪切面均勻粘上奶粉即可 。

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