1、圓白菜洗凈 ， 把葉子掰下來 ， 切掉老筋 ， 胡蘿卜切片 。
2、煮半鍋水 ， 水開后放入半茶勺鹽 ， 并滴入兩滴油 。將圓白菜葉放入鍋內燙一下 ， 撈出用涼水沖 。
3、把燙軟的圓白菜葉卷成小包袱皮兒 ， 在大容器中擺好 。
4、圓白菜擺滿兩層以后 ， 撒一點兒胡卜片 ， 糖 ， 鹽 ， 白醋 ， 香葉；并把酸黃瓜片擺上一層蘿 。
【酸甜泡菜的腌制方法 具體有什么步驟】5、如果菜葉不好掰 ， 直接切切也行 ， 味是一樣的 ， 就這樣一層圓白菜 ， 一層酸黃瓜加調味料 ， 都擺完后 ， 把酸黃瓜瓶里的汁倒在菜上即可 。

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