【做發糕放了食用堿會怎樣 有什么做的步驟】1、需要重做 。
2、準備好玉米粉，很多人在這一步會選擇自己磨，也是可以的，但是大家要記得過篩，一定要保證是細玉米面，做出來才好吃 。
3、將玉米面放于碗中，倒入適量的開水，一邊放開水一邊攪拌，直到玉米面完全成小團，水和面都融合均勻 。
4、把它放置著，直到它完全涼透，然后加入適量的面粉攪拌均勻 。
5、取適量的酵母，用40度左右的溫水將它沖開，直到所有酵母融化在水里 。
6、將酵母水倒入準備好的玉米面中，攪拌均勻之后放在溫暖的地方等待發酵，一個小時之后即可 。
7、準備好蒸鍋，加入適量的溫水燒開，把發糕胚子放到鍋中，撒上一些你喜歡的食材，然后用工具拍平 。
8、等鍋里冒出大量的熱氣，就可以把發糕胚子放上去蒸了，半個小時之后就完成 。

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