1、炸之前，首先將鮮光魚沖洗一下，去除腮和內(nèi)臟 。
2、再用清水沖洗干凈 。
3、撒上細鹽，腌制一會 。
4、油熱后，放入光魚炸 。
【怎么做無鱗魚 油炸無鱗海魚做法】5、光魚很容易碎，所以為了炸出來完整，要一個一個陸續(xù)放入 。
6、一面硬后，輕輕地小心翻過來炸另一面 。
7、兩面都炸至金黃色后，夾出放入盤中，趁熱吃 。

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