【電飯鍋版酸奶蛋糕的做法 怎么用電飯鍋做酸奶蛋糕】1、準備雞蛋4只、酸奶45g、玉米油35g、白砂糖80g、面粉80g 。
2、蛋清蛋黃分離 ， 注意裝蛋清的盆子不能有水和油 ， 一定要干凈 。
3、蛋黃 ， 玉米油 ， 四分之一白砂糖 ， 酸奶混合篩入面粉 ， 注意不能使勁攪拌 。
4、打發蛋清 ， 分三次加入剩余的白砂糖 ， 直至提起打蛋器有尖尖直立的角 。
5、將三分之一打發好的蛋清與蛋黃液混合 ， 用切拌的方式 ， 或者劃十字 ， 不能攪拌 。
6、全部倒入蛋清盆中繼續混合 ， 注意時間不能太久了 。然后倒入電飯鍋膽 ， 在地板鋪條毛巾 ， 把電飯鍋膽從高處落下 ， 把大氣泡震出來 。
7、然后放進電飯鍋按下煮飯鍵 ， 大約45分鐘就可以了 。

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