【雞蛋怎么煮才不會破皮 雞蛋怎么煮才不會破】
1、將雞蛋洗干凈后用家用的縫衣針，在雞蛋胖的那端扎個小孔即可 。
2、雞蛋洗好后，先放在盛滿冷水的盆中浸泡半小時，使雞蛋內的氣壓降低 。
3、然后再開火煮，水煮沸后再煮五分鐘，關閉火后再浸泡五分鐘 。煮雞蛋的時候可以在水里加一些鹽或醋，這樣可以軟化蛋殼，蛋殼不容易破裂 。
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