1、所用食材：阿拉斯加銀鱈魚排2塊 、生抽2勺 、老抽1勺、蠔油1勺、糖1/2勺 、水8勺 、胡椒粉少許、芝麻油少許、淀粉1勺、 鹽1克、 姜蔥紅椒蒜料酒適量 。
2、銀鱈魚解凍去細鱗清洗干凈 。
3、將鱈魚用料酒胡椒粉和鹽淀粉略腌制十分鐘左右 。
4、準備蔥姜蒜紅椒 。
5、將生抽老抽蠔油糖胡椒粉芝麻油水放在一起 ， 調(diào)成碗汁 。
6、腌好的魚用廚房紙吸盡水份.
7、在放了油的平底鍋中煎制
8、魚兩面都煎好后 ， 放入蔥姜蒜紅椒 。
9、再倒入調(diào)好的碗汁 。
10、大火煮開后轉(zhuǎn)中小火 。
【冰凍鱈魚塊怎么做好吃 冰凍鱈魚塊的做法】11、煮至略剩湯汁就可關(guān)火享用了 。

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