【海帶怎么樣一煮就爛 海帶怎么煮一煮就爛】

1、提前浸泡 ， 提前一個晚上就把海帶浸泡 ， 浸泡海帶的水可以用洗米水 ， 也可以用含少量鹽的水 ， 或者溶解干淀粉的水 ， 會比只用清水浸泡效果好 。
2、煮時加點醋 ， 燒開水在煮海帶的時候 ， 給鍋里加點點醋 ， 海帶就會比正常速度快很多得煮爛 。而且這樣煮過的海帶口感也好 。
3、先蒸后用清水再泡 ， 前一天晚上把海帶先放進鍋里蒸個半個小時左右 ， 拿出來再用清水浸泡個一晚上 ， 第二天就能很容易地泡海帶煮爛 。

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