1、燉羊骨頭也叫燉羊蝎子 。
2、羊蝎子一般有兩種做法，一種是紅湯，一種是白湯的，我覺得白湯羊蝎子比紅湯的羊蝎子的味道更鮮美 。
3、首先，要準備十斤羊的脊骨，二斤羊的腿骨，將羊的脊骨按著骨頭節剁成塊，再把羊腿骨剁折，然后一起放到鍋里用熱水燙一下，把羊的腥膻味和血污去掉 。將用水燙完的羊腿骨擺在鍋底，再將羊脊骨擺放在羊腿骨之上，然后添水用猛火燉，在水還未開之前將花椒、大料、草果、白芷、小茴香、孜然、香片、肉寇、桂皮裝進調料盒之后，再和新鮮的姜片、蔥段這些調料放入鍋里 。
【羊骨湯的做法和配料 下面給大家具體介紹】4、鍋里面的水開后，放入雞精和少量的鹽，然后將爐火調小用中火燉，大概在半個小時之后吧，要打開鍋蓋看看，用筷子扎一下，如果能夠扎入羊肉里面，說明羊蝎子已經熟了，此時，將爐火調成小火，慢慢地燉制，大約需要一小時左右，再將爐火調成微火，再燉制大約再過一小時吧，就可以食用了 。

猜你喜歡

• 農村辣椒黃豆醬的做法 很適合用來炒菜
• 河南五香燒餅的做法 學會都能自己開店了
• 五紅粥的材料和做法 大家可以嘗試做做
• 醬香豬棒骨的做法 跟大家一起分享
• 炒豆皮的做法 看一遍就會做
• 紅辣椒醬的做法及配方 趕緊過來學習起來吧
• 爆炒豬生腸的做法大全 一道美味的家常菜
• 肉燉茄子土豆的做法 味道絕對一流
• 紅菜苔的花可以吃嗎 紅菜苔的花可以吃嗎怎么吃
• 木槿皮的營養價值 木槿皮的營養價值和功效