1、洋蔥去皮切成圓片 ， 調(diào)入少許鹽、黑胡椒腌制10分鐘入味 。
2、腌好的洋蔥圈先裹上一層淀粉 ， 并抖掉多余的淀粉 。
3、均勻的裹上一層蛋液 。
【蔥頭的做法 可以做成炸洋蔥圈】4、所有的洋蔥圈依次裹上面包糠 。
5、油溫六七熱時 ， 放入洋蔥圈炸至金黃；撈出瀝去多余的油 ， 裝盤即可 。
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