1、一時(shí)間吃不完的螃蟹 ， 如果是生的 ， 我們可以把它放到水里面 ， 水沒過螃蟹身體的一半 ， 螃蟹喜歡有濕度的環(huán)境 ， 在這樣的環(huán)境里面 ， 螃蟹是可以飼養(yǎng)一段時(shí)間 ， 但是也要盡快食用 ， 否則會(huì)消耗體內(nèi)的能量 ， 螃蟹餓瘦了就不好吃了 。
【蟹的保鮮方法 下面的保鮮方法任意選擇】2、第2種方法是把螃蟹用繩子捆住 ， 防止他亂動(dòng) ， 消耗體力然后把螃蟹整齊的放入泡沫箱內(nèi) ， 放上冰塊 ， 上面用茅草蓋住保濕 ， 在這樣低溫 ， 有濕度的環(huán)境內(nèi) ， 保存一個(gè)星期是可以的 ，
3、第3種方法是把螃蟹放入一個(gè)內(nèi)壁比較光滑的塑料桶內(nèi) ， 從內(nèi)放少許的水 ， 不要超過螃蟹的身體 ， ， 桶壁要高一些 ， 防止螃蟹逃出 ， 用這種方法也可以保存螃蟹 。
4、除了活的可以保存 ， 我們煮熟的螃蟹也是可以的 ， 把蒸熟的螃蟹放入一個(gè)干凈的面盆內(nèi) ， 上面用濕毛巾蓋住 ， 溫度不超過20度 ， 這樣可以放1~2天 。
5、或者把煮熟的螃蟹用保鮮膜包住 ， 放入冰箱的冷藏室內(nèi) ， 可以存放3~4天 ， 在吃之前拿出來要用水 ， 蒸煮一遍 ， 才可以使用 。
6、還可以把螃蟹的肉剝出來 ， 放在冰箱里冷凍儲(chǔ)存 ， 很多飯店用冰凍儲(chǔ)存的螃蟹肉來制作蟹黃包子 ， 蟹黃豆腐等菜肴 ， 風(fēng)味不變 。
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