步驟1
準備食材：魷魚200克、土豆50克、水發木耳20克、青椒1個、紅椒1個、花椒5克、白芝麻10克、干辣椒3個、小米辣2個、蔥1根、姜1塊、蒜3瓣、鹽1茶匙、味精1茶匙、油適量
步驟2
土豆切片 。【干鍋大魷魚的做法 干鍋大魷魚怎么做】
步驟3
青椒切段 。
步驟4
紅椒切段 。
步驟5
小米辣切圈 。
步驟6
蔥切蔥花 。
步驟7
姜切片 。
步驟8
蒜切片 。
步驟9
魷魚劃花刀切段 。
步驟10
鍋內燒水，水開后下魷魚，1分鐘后撈出瀝水 。
步驟11
鍋內倒油，下入姜、蒜、干辣椒、小米辣、花椒炒香，再加入魷魚翻炒均勻后加鹽和味精調味 。
步驟12
再加適量清水燜煮3分鐘，再加入青紅椒炒至斷生 。
步驟13
最后撒上白芝麻和蔥花即可 。
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