1、木耳要焯水 。
【生吃木耳用焯水嗎 木耳用焯水嗎】2、如果不焯一下,直接吃泡發(fā)的木耳,除了營(yíng)養(yǎng)不容易吸收,有些細(xì)菌是洗不掉,吃了不利于健康 。所以為了營(yíng)養(yǎng)和健康,別嫌麻煩,想吃涼拌木耳,咱得提前焯一下 。
3、生吃木耳會(huì)引起日光性皮炎 。我們吃的木耳一般都經(jīng)過(guò)了加工 ， 焯水可以取出一些雜質(zhì)（微生物） ， 比較衛(wèi)生、干凈 ， 所以還是焯水得好 。

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