【黑魚怎么做好吃又簡單 黑魚的做法】

1、將魚清洗干凈,去除內(nèi)臟、尾巴以及頭部,再對半剖開,去掉魚骨 。
2、將魚切成薄片,魚片和魚骨分別加入生姜、啤酒等腌至入味,酸菜稍微焯一下水,切成小段 。
3、接著再鍋里熱油,放入花椒、姜片等,加入魚骨炒香,再加入酸菜翻炒,注入清水,制成酸湯 。
4、最后將酸湯里面的材料撈出來,將魚片放進去燜煮,煮好后倒進魚骨里面,放一些蔥末,淋上熱油即可 。
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