【鯇魚如何做粥 鯇魚做粥仔】1、干香菇用溫水泡軟后洗凈，去蒂切細絲 。
2、芹菜去葉，洗凈切碎 。草魚肉片成薄片 。
3、姜去皮洗凈后切絲 。
4、大米淘洗干凈 。鍋中加入1500ml清水，用大火燒開后，倒入大米，沸騰后改用小火熬制45分鐘 。
5、之后改大火，放入魚片、香菇絲和姜絲滾煮4分鐘關火加入芹菜碎、鹽和香油調味即可 。
6、烹飪技巧：
（1）在小火煮粥的過程中，鍋中放一把勺子，不會溢鍋哦 。
（2）水開后再倒入淘好的大米，而不是將水和米同煮 。這樣米粒里外溫度不同，米粒表面會出現(xiàn)許多細微的裂紋，容易開花滲出淀粉質 。淀粉至不斷溶于水中，粥就會比較粘稠 。

猜你喜歡

• 自己如何做牛肉火鍋底料 自己如何做牛肉火鍋
• 小酥肉怎么做 如何做酥肉
• 炒葛根如何做 炒葛根如何做好吃
• 素炒百合怎么做 百合炒素雞如何做
• 如何做濃稠八寶粥 八寶粥怎么熬粘稠又香竅門
• 北方炸丸子怎么做 北方人如何做炸牛肉丸子
• 木瓜做湯的方法 如何做木瓜湯
• 醬大骨頭怎么做 如何做骨頭
• 鹽水鴨怎么做 如何做鹽水鴨
• 龜苓膏怎么做 如何做 龜苓膏